Yukarı

Tam buğday mı? Çavdar mı? Kepek mi? Sizin ekmek tercihiniz hangisi?

Tam Buğday Ekmek Buğdayın tüm katmanlarındaki besin kaynaklarını içeriyor. Ekşi hamur mayası ile hazırlandığı için fonksiyonel gıdaya dönüşüyor. Ekşi hamurunda bulunan laktik asit ve asit bakterileri, hamurun mayalanmasını sağlıyor. Mayalanma sonucu ekmek kabarıyor ayrıca bu bakteriler  gıdada ki çürümeyi önlüyor. Bu bakterilerin önemlileri probiyotik etkisi ile bağışıklık...

Ekmek Tüketimi Şişmanlatır Mı ?

Dünya geneline bakıldığında obezite ve beraberinde gelen kronik hastalıklar her geçen gün ciddi şekilde artış gösteriyor. Hal böyle de olunca çözüm önerisiyle gelen ticari diyetlerin de popülaritesi ve sayısı artıyor.  Bazı kişilerdeekmeğin obeziteyi desteklediği düşüncesiyle ekmek tüketmeyiniz, ekmek sağlığa zararlıdır,ekmek en tatlı zehirdir şeklinde açıklamalar...