Baklagiller

Baklagiller, ucuz bir et alternatifi olarak değerlendirilmekte ve tahıllardan sonra en önemli ikinci besin kaynağı olarak kabul edilmektedir. Baklagiller besinsel açıdan değerlidir. Protein (%20- 45), kompleks karbonhidrat (%60), posa (%5-37) , vitamin ve mineral sağlarlar. Baklagiller kolesterol içermez ve yağ içerikleri düşüktür. Hem posa hem de bitkisel protein kaynağı olduklarından dolayı günlük beslenme içinde mutlaka […]