Nutrition

Fonksiyonel Besinler ve Sağlık

Beslenme ve sağlık ilişkisi, milattan önce 1500’lerde Papyrus Ebers’in karbonhidrat kullanımının bozukluğu ile oluşan diyabetten söz etmesine ve milattan önce 460-377 yıllarında yaşamını süren Hipokrat’ın “Diyet en etkin ilaçtır” sözüne dayanmaktadır. Günümüzde de birçok kronik hastalığın, beslenme ve yaşam biçimi etmenleri ile bağlantılı olduğu bilinmektedir.

Fonksiyonel Besinler ve Sağlık Daha Fazla Oku

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler

Bağışıklık sistemi, vücudumuzu enfeksiyonlara yol açan virüs, bakteri ve parazit gibi mikroorganizmaların zararlı etkilerine karşı korur.

Havaların serinlemesiyle bağışıklık sistemi zayıflar ve gündüz ile gece arasındaki ısı farkları arttıkça grip, nezle, halsizlik gibi şikayetlerin görülme sıklığı artar.Bağışıklık sistemini güçlendirmek için tüm besin gruplarının (süt, et, sebze-meyve, tahıllar) yeterli ve dengeli şekilde tüketilmesine önem verilmelidir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler Daha Fazla Oku

Kinoa

2016 yılı uluslararası bakliyat yılı ilan edildi. Bu yıl bol bol bakliyatlardan konuşacağız.Bu yüzden de sizlere kinoadan bahsetmek istedim.Salatalarımızı pilavlarımızı ve daha bir çok yemeğimizi bu besin ile yapabiliriz. Faydaları saymakla bitmeyen tahılımız kinoa ile kurubaklagilleri bir araya getirerek bir de üzerine C vitamini kaynağı besinler ile salatımızı zenginleştirerek hem protein kalitesi yüksek hem de demir emilimi maksimum düzeylerde olan bir salatalar hazırlayabiliriz.

Kinoa Daha Fazla Oku