Yukarı

Çeşitli Renk ve Türde Sebze ve Meyve Tüketimine Özen Gösterilmeli!

Farklı sebzeler, farklı besin öğeleri içerdikleri için gün içerisinde tüketilen sebzelerin çeşitlendirilmesi gerekir. Bir gün içerisinde,  koyu sarı sebzeler (havuç, patates), koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, marul, kıvırcık, pazı, semizotu, brokoli vb.), nişastalı sebzeler (patates, bezelye) ve diğer sebzeler (domates, soğan, taze fasulye) yeterli ve dengeli...

Hindistan Cevizi Yağının Faydaları Saymakla Bitmiyor

Hindistan cevizi yağı son yıllarda oldukça popüler olarak adlandırılmaktadır. Hindistan cevizi, son zamanlarda Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi suyu, Hindistan cevizi kremi ve şampuanı gibi birçok farklı şekilde karşımıza çıkmakta. Peki, Hindistan cevizi yağının faydaları nelerdir? - İçeriğinde doymuş yağ bulunan Hindistan cevizi yağı neden...

Yaşlılıkta Beslenme

Yaşlanma beden yapısı ve işlevlerinde süregelen değişikliklerin sonucudur. Evrendeki herşey gibi insan da yaşlanır. Yaşlılıkta enerji gereksinimi,yetişkinlik dönemine göre azalır. Ancak hastalıklar, sakatlanma ve kırıklar gibi bazı özel durumlarda artabilir. Enerji ihtiyacının arttığı bu gibi durumlarda yetersiz beslenilmesi kronik beslenme yetersizliği denilen duruma neden olur....

Akdeniz Diyeti ile Yaşam Kalitenizi Artırın

Sağlıklı yaşam sürme ve sağlıklı beslenme denince akla gelen en önemli örneklerden bir tanesi Akdeniz diyetidir. İlk kez 1950’li yılların sonunda tanımlanan Akdeniz diyetinin en temel özelliklerinden bir tanesi besin çeşitliliğine sahip olmasıdır. Yedi Ülke Çalışmasında (İtalya, Yunanistan, Eski-Yugoslavya, Hollanda, Finlandiya, ABD, ve Japonya: katılımcıların...

Fonksiyonel Besin ‘CEVİZ’

Kalp damar hastalıklarının yüksek kan kolesterol düzeyi ile ilişkili olduğu ve kan kolesterol düzeyinin düşürülmesinin kalp damar hastalıkları görülme riskini azalttığı bilinen bir gerçektir. Kan kolesterol düzeyi yükseldikçe, kalp hastalığı oluşma riski de doğru orantıda artmaktadır. Kalp-damar hastalıkları, tüm dünyadaki ölümlerin birinci derecede nedeni olduğu...

Posa

Diyet posası bitkilerin hücre duvarını oluşturan bileşiklerdir. Diyet posasının beslenme tedavisinde çok önemli bir yeri vardır. Tanım olarak posa; besinlerin insan vücudunun sindiremediği bir bileşeni veya kan dolaşımına emilimini yapamadığı kompleks karbonhidratlar olarak açıklanmaktadır. Posanın sağlık üzerine 2 önemli etkisi; Sağlıklı yaşamın sürdürülmesi ve hastalıklardan...

Detoks (Vücudu Arındırma)

Gerek yazılı medyada gerekse de görsel medyada ‘detoks’ ile ilgili haberler ve önerileriler oldukça sık karşımıza çıkmaktadır. Peki gündemi bu kadar meşgul eden detoksun ne anlama geldiğini biliyor musunuz? Detoksun kelime anlamı ‘vücudu zararlı maddelerden arındırma işlemi’ olarak bilinmektedir. Biyolijik canlılar olarak bizler bazı organlarımız sayesinde...

Beslenmede Kalsiyumun Önemi

Kalsiyum vücutta en fazla bulunan önemli minerallerden biridir. Kalsiyumun %99’u kemik ve dişlerde bulunurken, geriye kalan %1’lik kısmı vücut sıvılarında ve yumuşak dokularda bulunmaktadır. Kalsiyumun başlıca görevi kemik ve dişlerin sağlığını koruması ve gelişimini sağlamasıdır. Bu önemli görevine ek olarak kalsiyum, sinir uyarılarının taşınması, kas hareketlerinin...

Besinleri Sağlıklı Pişirme Yöntemleri

Günlük hayatımızda hangi besinleri tercih ettiğimiz kadar, besinleri pişirirken kullandığımız yöntemler de önem taşımaktadır. Besinleripişirdiğimiz zaman sindirimi kolaylaşmakta, lezzeti artmakta, renk, tat gibi unsurlar bakımından tüketilmek için çekici hale gelmektedir. Ayrıca sağlığı bozacak mikroorganizmaların etkisi de engellenmektedir. Yiyecekleri uygun yöntemlerle hazırlayıp, pişirmediğimiz zaman ise lezzet, görünüm...