Yukarı

Güneşin Girmediği Ev !

Son dönemlerde, bilim dünyasının ilgilendiği en önemli konulardan biri olan D vitamini ve sağlık ilişkisi, her geçen gün bu vitaminin insan sağlığını birçok farklı yönde etkilediğini göstermektedir. D vitamininin kemik sağlığı üzerindeki etkieri uzun zamandan beri bilinmektedir. Kemik dokunun korunmasında elzem olan kalsiyum mineralinin emilimi...

Diyabette Beslenme

Halk arasında şeker hastalığı olarak bilinen diyabet, pankreastan salgılanan insülin hormonunun yetersizliği veya etkinliğinin azalması sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Besinler tüketildikten sonra parçalanarak şekere dönüşür ve kana geçer. Sağlıklı bireylerde, kana geçen şeker (glikoz), enerji sağlayabilmek için insülin hormonu yardımıyla hücrelere taşınır. Diyabetli kişilerde ise...

Fonksiyonel Besinler ve Sağlık

Beslenme ve sağlık ilişkisi, milattan önce 1500’lerde Papyrus Ebers’in karbonhidrat kullanımının bozukluğu ile oluşan diyabetten söz etmesine ve milattan önce 460-377 yıllarında yaşamını süren Hipokrat’ın “Diyet en etkin ilaçtır” sözüne dayanmaktadır. Günümüzde de birçok kronik hastalığın, beslenme ve yaşam biçimi etmenleri ile bağlantılı olduğu bilinmektedir....

Multipl Skeroz ve Beslenme

Multipl skleroz (MS) merkezi sinir sistemini etkileyen bir nörolojik hastalıktır. Merkezi sinir sistemi beyin ve omurilikten oluşmaktadır. Bu hastalıkta, vücuttaki bağışıklık sistemi merkezi sinir sisteminin öncelikle beyaz cevherine ve gri cevherine saldırmaya başlar. Sinir, bilgileri beyinden taşıyan kablolara benzetilebilir....

Balık Tüketimine Önem Verelim

Balık, protein içeriği zengin bir besindir. Bunun yanı sıra vitamin ve mineraller açısından da zengindir. A, D, B grubu vitaminlerini (B1, B2, B3, B6, B12) ve iyot, fosfor, selenyum, kalsiyum, magnezyum, çinko minerallerini içermektedir....